Svelati i ristori del Delicious Trail Dolomiti

Sono stati rivelati i "piatti tipici" che ingolosiranno tutti i runner iscritti ai tre percorsi del Delicious Trail Dolomiti del prossimo 27 settembre! Tutti i percorsi sono sold-out ma c'è la possibilità di essere iscritti alle "liste d'attesa", aperte in caso di rinunce da parte di chi è già iscritto.

Quindici i rifugi e ristoranti sul percorso, che offrono i sapori della montagna agli appassionati.

Ogni ristoro diventa un viaggio nei sapori locali, con piatti autentici e ricette tramandate da generazioni. Tra le proposte troviamo:

• rifugio Averau: goulaschsuppe di cervo,
• rifugio Col Gallina: pastin e rosty (medaglioni di patate e cipolle),
• baita Resch: dolci misti mignon e pizzette mignon,
• baita Bai De Dones: crostini misti, torte fatte in casa e frutta,
• rifugio Peziè de Parù: kaiserschmarren con marmellata di mirtilli, bocconcini di Linzer, mini toast, focaccine allo speck,
• rifugio Croda da Lago: torta di ricotta, strudel di mele, linzer, crostata alle noci, torta di carote senza glutine, paninetti con semi misti, speck con soppressa, formaggi, prosciutto e uova,
• rifugio Scoiattoli: polentina con funghi finferli,
• rifugio Lago d’Ajal: succhi di frutta, brulè di mela, vin brulè, tè ai frutti di bosco, crostate, biscotti e brioches,
• rifugio Nuvolau: mini canederli verdi, allo speck e in brodo di carne,
• rifugio Lagazuoi: minestra di fagioli e dolci vari,
• hotel Villa Argentina: crostata fitness con farina integrale e marmellata di fichi.
• rifugio Scotoni: minestrone di verdure di stagione, polenta con spezzatino di selvaggina, dolci,
• rifugio Bioch: crema di patate ed erbette delle Dolomiti, pane di segala, dolci “al volo”,
• rifugio Moritzino: tubetti integrali al farro con pesto di zucchine, verdure, frutta secca e hummus alle rape rosse,
• rifugio Pralongià: consommé con tagliolini di crespelle alle erbe.

Maggiori informazioni sul sito web della manifestazione: www.delicioustrail.it